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大虾配丝瓜,10分钟端上桌,上班妈妈最爱做这样的菜给孩子吃

中秋节一眨眼就过去了,假期给人的感觉就是短,马上又投入到工作状态,各种忙碌和紧张,包括买菜做饭,既要顾及家人的营养,又要多快好省,最好是几分钟做一道菜,半小时内两菜一汤或者三菜一汤能上桌,不可能有很多时间去烧菜了。

大虾配丝瓜,10分钟端上桌,上班妈妈最爱做这样的菜给孩子吃

中秋节一眨眼就过去了,假期给人的感觉就是短,马上又投入到工作状态,各种忙碌和紧张,包括买菜做饭,既要顾及家人的营养,又要多快好省,最好是几分钟做一道菜,半小时内两菜一汤或者三菜一汤能上桌,不可能有很多时间去烧菜了。

家里有正在读书的孩子的小夫妻更是如此,既要孩子爱吃,又要高蛋白有营养,还要简单快手。很多小夫妻都在老人家蹭饭吃,其实我倒不是那么赞同,首先老人也挺累的,年轻时管好了自己的孩子老了又要管下一代;自己有房子还好,三代人若是住一起,多多少少会有矛盾。

还有一种天天带着孩子外面吃快餐,看上去花费大了点,年轻人为了省时间买单,也说得过去,但是外面吃饭,重油重咸,口感好了,清淡不够,蔬菜等的供应总是不够,长此以往并不合适。

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除非是天天必须加班到七八九点的家长,一般情况下,尽量带孩子在家吃饭吧,让孩子先做作业,自己下班路上带点菜,回家烧好了三菜一汤,日久天长,孩子爱吃你烧的饭菜,你的厨艺也越来越精进,而家庭的沟通很多也是在饭桌旁交流沟通完成,形成特有的家庭语言,比如:妈妈,上次你做的油面筋里面嵌着肉的那种菜很好吃,再做一次?你听到了会是一种非常愉快的体验。

今天我就来分享一个简单快手的菜,丝瓜炒大虾,下班路上买半斤活虾,1根丝瓜,回家烧一烧要不了10分种,红绿相间,蛋白质和维生素搭配都好,用少许油盐炒一炒也很清淡。类似的菜谱我会隔三岔五发布,希望每一个看我文章的人都能把自己的小日子过得红红火火。

大虾配丝瓜,10分钟端上桌,上班妈妈最爱做这样的菜给孩子吃

【丝瓜炒大虾】

主料:丝瓜一根450克,大虾250克

辅料:姜2片,油20克,盐1小勺

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做法:步骤1、今天菜场里买的丝瓜,与超市头顶戴花的丝瓜还是不一样的,是农民自家种的。活的大虾半斤,姜2片。

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步骤2、丝瓜刨去皮,切成滚刀块,丝瓜切块后接触空气,很容易变色可以在水笼头下用清水冲洗一下,短时间内就不会变色了。大虾洗净,挑去虾线,姜切姜丝备用。

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步骤3、热锅里加适量的油,下入姜丝爆出香味

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步骤4、下入大虾,翻炒至虾壳变红。

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步骤5、加入丝瓜块一起翻炒,可略略加一点清水,加盖焖煮1分钟

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步骤6、待丝瓜略略变软,可以加适量的盐调味,并翻炒均匀。

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超级简单,但是又很美味有营养的丝瓜炒大虾就做好了。颜色也很漂亮,让人很有食欲是吧?

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作者: 天下在线

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