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2000平米中餐厅将在莫斯科开业 俄媒直呼大手笔

参考消息网9月21日报道俄媒称,一家面积2000平米的中餐厅将在俄罗斯首都闪亮开业。或许是中国赴俄游客数量的不断增长、中俄关系的日益夯实,令餐饮从业者决意放手一搏。

参考消息网9月21日报道俄媒称,一家面积2000平米的中餐厅将在俄罗斯首都闪亮开业。或许是中国赴俄游客数量的不断增长、中俄关系的日益夯实,令餐饮从业者决意放手一搏。

据俄罗斯《生意人报》9月18日报道,这家烤鸭店坐落于莫斯科市中心寸土寸金的花园环路上,距地铁站和“花园”百货商店近在咫尺。它共有3层楼,营业面积相当于俄中餐馆平均面积的6倍。一楼为中式快餐,包括包子、水饺、面条、小吃、米饭等。

莫斯科餐饮业的资深人士都说,对俄罗斯的中餐馆而言,500平米便算是大手笔大规模了,通常的营业面积不过250-350平米。

新的烤鸭店将设350个进餐席位。餐厅副主管纳塔利娅介绍说,人均消费约1300-3500卢布(1元人民币约合64卢布),正式开业定在10月初。

俄媒称,据业内行家估算,若不计租赁费用,启动资金约为500万美元。今年上半年,毗邻的彼得罗夫卡街的每平米年租金约5.9万-13万卢布。如此一来,老板一年的租金支出最多可达2.6亿卢布。

莫斯科餐饮界的风云人物诺维科夫告诉《生意人报》,这家中餐厅选址不错,然而,莫斯科目前对中餐的兴趣未成气候。其实,在莫斯科最有市场的是经济型和中等消费的中餐。或许,新餐厅主要瞄准当地华人或是前来旅行的中国游客。

报道称,今年上半年,中国人已经雄踞赴俄外国游客排行榜的首位,同比增长32%,约为59.2万人。(编译/童师群)

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作者: 天下在线

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