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来晚了就没座!什锦瓦罐、老式蒸碗,政七街这家瓦罐店为何如此高人气?

比皮肤更早一步感知到气温变化的就是胃了,天气一凉,总想吃点热乎乎的暖和一下,

来晚了就没座!什锦瓦罐、老式蒸碗,政七街这家瓦罐店为何如此高人气?

来晚了就没座!什锦瓦罐、老式蒸碗,政七街这家瓦罐店为何如此高人气?

比皮肤更早一步感知到气温变化的就是胃了,

天气一凉,

总想吃点热乎乎的暖和一下,

决定了,中午就去吃瓦罐!

来晚了就没座!什锦瓦罐、老式蒸碗,政七街这家瓦罐店为何如此高人气?

小微看之前粉丝推荐过一家

位于政七街纬五路附近的张记瓦罐,

打算去尝尝鲜。

来晚了就没座!什锦瓦罐、老式蒸碗,政七街这家瓦罐店为何如此高人气?

中午十二点到店,

店内熙熙攘攘挤满了人,

两个屋子全都坐满了,

小微等了十分钟才找到座位。

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店里也有凉菜,

但这个天气还是等着瓦罐吧。

每桌都准备了茉莉花茶,

茶香浓郁很适合餐后解腻。

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【炸素丸子】

素丸子应该是店里的招牌菜之一,

几乎桌桌必点。

素面丸子炸到外皮焦脆,

内里软软的,

单口吃可以品到素丸子的清香气,

蘸一下搭配的蒜汁,

蒜汁辛辣刚好消解了炸物的油腻,

又是另外一番滋味。

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【酸辣白菜丝】

店里的特价菜酸辣白菜丝只要九元一份,

小微觉得这更像是一份酸辣白菜帮...

味道呢,只能说是中规中矩吧,

这酸辣白菜丝不酸也不辣,

喜欢重口的小微觉得如果能多放些醋会更好吃。

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这家的上菜速度不算快,

等了很久才等到今天的主角。

瓦罐端上桌时还咕嘟咕嘟地冒着泡,

【素什锦瓦罐】十二块钱一份,

虽然价格不高但分量不小,

里面的内容也很丰富

上海青、白菜、木耳、豆腐、

豆芽、粉条、炸莲夹、豆腐丝,

来晚了就没座!什锦瓦罐、老式蒸碗,政七街这家瓦罐店为何如此高人气?

他家的豆腐丝稍厚一些比较有弹性,

不是每家瓦罐都会放银耳的,

这家的银耳不是小片碎块,

口感稍弹一些,

吃起来比木耳更脆。

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【牛肉丸子瓦罐】

在素什锦的基础上加入了炸牛肉丸,

丸子数量不少,

但牛肉丸里面偏硬,

而且口味偏咸。

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张记瓦罐没有放很多调料,

汤底不油腻,

整体口味比较清淡,

对于小微来说口味太淡了不是很入味,

吃起来没什么味道,

但比较适合喜欢自己调味的朋友。

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【黄焖柴鸡】

瓦罐和蒸碗都是这家的特色,

小微点了一份黄焖柴鸡,

鸡肉炖到脱骨,

因为是柴鸡所以不会很肥,

吃起来软烂,

不足的就是鸡块外面裹得面糊有点多,

遮盖了鸡肉的存在。

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【伊府面】

小微进店时就注意到门口挂着伊府面的招牌,

想来应该是张记瓦罐的招牌菜之一了。

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伊府面是最后一个上的,

伊府面的特点就是放入了鲜虾、鱿鱼、海参,

来晚了就没座!什锦瓦罐、老式蒸碗,政七街这家瓦罐店为何如此高人气?

夹起一根面,

好像怎么夹都没有尽头一样。

可不要被这汤底奶白色的外表给骗了,

尝一口感觉有点辣辣的,

随后胡椒的辛辣蔓延口腔,

吃完直让人冒出一层薄薄的细汗。

来晚了就没座!什锦瓦罐、老式蒸碗,政七街这家瓦罐店为何如此高人气?

一份瓦罐,一碗米饭,

既有了蔬菜与蛋白质,

又有了碳水化合物给人的幸福满足,

工作日的中午也能让人吃的舒服。

对于土生土长的中原人来说,

一份瓦罐大概是秋天的滋味吧。

来晚了就没座!什锦瓦罐、老式蒸碗,政七街这家瓦罐店为何如此高人气?

张记瓦罐(政七街店)

地址:纬四路10号院5号楼门面房(政七街)

营业时间:周一至周日11:00—22:00

联系电话:13803894822

人均:28元

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作者: 天下在线

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